En la industria de alimentos, el control de calidad del producto terminado es un factor determinante para el éxito de cualquier empresa. La necesidad de garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y estéticos es esencial. OKOA ha desarrollado sistemas de transporte que permiten la revisión automática en línea de las principales características de los productos terminados. Este enfoque proporciona un control de calidad desatendido y altamente eficiente, mejorando significativamente la gestión en la producción de alimentos.

Desafíos en la instalación de control de calidad

El cliente buscaba una solución automática y económica en su proceso de adición o aplicación de toppings o recubrimientos. No se tiene certeza del % de incidencia que es generado, ni un sistema de alarma que avise. Esta responsabilidad recae sobre una intervención humana, provocando errores.

Con estas premisas, OKOA empezó a diseñar una solución para el cliente. Se diseña un sistema de visión de instalación sencilla sobre un transportador de salida con el que el cliente ya contaba. Esta solución permite realizar la inspección del producto antes del embolsado y, dar aviso a los operarios mediante su visualización en pantalla y una alarma sonora.

Solución Resultante

Gracias a la tecnología Deep Learning, logramos una solución que puede implementarse fácilmente sin necesidad de saber programar. Esto agiliza el aprendizaje y Desarrollo de la herramienta en comparación con métodos tradicionales. El Sistema puede ajustarse en el lugar y al día siguiente está listo para funcionar de manera eficiente según las expectativas de calidad del cliente.

Resultados de la Solución de control de calidad

• Reducción al mínimo de problemas de calidad
• Creación de estadísticas detalladas de la producción
• Almacenamiento de imágenes de la producción y problemas de calidad recurrentes permitiendo integrar tecnología Big Data para intervenir en incidencias de un problema.

Esta solución, llamada Rachael, es adaptable a diversas aplicaciones alimentarias donde la detección de defectos no es sencilla y, requiere sistemas basados en Deep Learning.

Conclusiones

En conclusión, la solución de OKOA no solo eleva los estándares de calidad en la producción de alimentos, sino que también brinda a las empresas la capacidad de gestionar proactivamente la calidad y evitar problemas futuros. Al enfocarse en la detección y gestión de productos no conformes, OKOA se posiciona como un socio invaluable en la búsqueda de la excelencia en la calidad del producto terminado en la industria alimentaria. ¡Contáctanos para transformar tu negocio!